Les différentes fabrications de notre Fromagerie

Afin de garder le côté artisanal de notre métier, nous tenons à fabriquer quelques produits :

• « Le fromage fort »,  notre produit phare, une préparation emblématique de notre terroir.
• Faisselles de fromages blancs, fabriquées avec du lait à Comté (sans ensilages).
• « Le palet doux », fromage à base de caillé au lait de vache, servant à la confection de la fameuse tarte aux fromages blancs, si chère à la grand-mère d'Emilie.